Пятница
14.12.2018, 19:58
Приветствуем Вас на форуме сайта "Домашние посиделки"!
 Рецепт от писателя Сергея Лукьяненко. - Форум
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кухня » " Звёздные рецепы" » Рецепт от писателя Сергея Лукьяненко. (Фирменное блюдо- венгерский гуляш.)
Рецепт от писателя Сергея Лукьяненко.
lina00Дата: Воскресенье, 15.11.2009, 22:36 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 1949
Награды: 4
Репутация: 9
Статус: Offline



Венгерский гуляш

Продукты:
филе говядины- 800 гр, сладкие перцы разных цветов- 3 шт, луковица-1 шт., помидоры -3 шт.картофель -5 шт,свежий и сушёный жгучий перец- по 0,5 шт.. готовая приправа для гуляша- 1ч. л, молотая паприка- 1 ч.л. рублёная зелень( петрушка, укроп)- 1 ст. ложка.

Мясо нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 3 л холодной воды. Когда закипит, снять пену, посолить и варить на слабом огне 40 мин. Овощи очистить. У сладких перцев удалить семена и белые прожилки,, мякоть нарезать квадратиками. Лук измельчить, помидоры порезать дольками, морковь кружочками и четвертинками, картофель кубиками. Овощи заложить в кастрюлю с мясом, когда оно почти приготовится. Сначало положить сладкий перец, затем лук. морковь и помидоры. Затем добавить мелко порубленный жгучий перец с зёрнами и, наконец, картофель. Готовить ещё 30-40 мин. на слабом огне. В конце добавить приправу для гуляша, паприку, укроп и петрушку.некоторые кладут в гуляш -кинзу, но она придаёт блюду оттенок кавказской кухни, а это нежелательно. Готовый гуляш можно подавать и с пивом и с водкой.



 
Форум » Кухня » " Звёздные рецепы" » Рецепт от писателя Сергея Лукьяненко. (Фирменное блюдо- венгерский гуляш.)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Сайт о материнстве и детях Кроха КрохаCopyright MyCorp © 2018