Мясо, запеченное с грибами и помидорами.

Рецепт примерно такой:

800 г свиной шеи
200 г шампиньонов (лучше свежих, но за неимением подойдут и консервированные)
300 г сыра (не колбасного)
3-4 помидора (в зависимости от размеров)
1-2 головки репчатого лука
соль и перец по вкусу

Мясо режем пластинами, отбиваем и выкладываем на противень. Солим-перчим.
Я решила добавить специи и соль во время отбивания мяса - чтобы мясо лучше пропиталось.
Не мудрствовала лукаво и взяла обычный "Хмели-сунели" (одну из моих любимых приправ для мяса).

Мясо выложила на смазанный маслом противень.

Поверх мяса выложила порезанные грибы. Я брала замороженные шампиньоны.

Затем сверху положила колечки репчатого лука.

Далее выложила порезанные кружочками помидоры.

На помидоры сверху намазала тонкий слой майонеза.
Затем положила сыр, тёртый на мелкой тёрке.

Засунула эту неземную красоту в разогретую до 190 градусов духовку на минут 30-40.