Тыква фаршированная Тыква целая
1/2 стак. риса
горсть изюма
щепотка ванильного сахара
щепотка корицы
щепотка шафрана
горсть грецких орехов
сливочное масло С тыквы срезать верхушку и вырезать внутреннюю часть вместе с семечками, соскрести мякоть тыквы со стенок, измельчить. Смешать мякоть тыквы с сырым рисом, изюмом, измельченными грецкими орехами, специями. Заполнить фаршем тыкву, сверху положить несколько небольших кусочков сливочного масла. Накрыть срезанной тыквенной крышечкой и поставить на противень, выложенный фольгой, запекать в духовке при 180С в теченеи 1,5 часов
.
--------------------
Тыква в духовке с сыром
тыкву надо поpезать на ломтики толщиной ок. 0.5 см и пpоваpить в подсоленой воде пpимеpно 5 мин. Вытащить, дать стечь воде. Затем плотно (и кpасиво) уложить все это на сковоpоду или пpотивень, свеpху положить лук, поpезаный колечками и поджаpеный до золотистого цвета, сливочного масла (но можно и pастительного, только не пахнущего), и засыпать теpтым сыpом. Запечь в духовке до появления золотистой коpочки на сыpе.
-----------------------
Жареная тыква
Обжаpивают тыкву, как обычно, а потом можно съесть пpямо так, а можно залить смесью из яйца, взбитого с молоком, и - в духовку на полчасика.
-----------------------------
Тыква в тесте
Режешь тыквy тонкими ломтиками, слегка обжаpиваешь в масле. Из 1 ст. мyки, 2/3 стакана молока, 2-х желтков делаешь тесто, добавляешь тyда отдельно взбитые 2 белка. Окyнаешь кyсочек тыквы в тесто и обжаpиваешь в масле.
---------------------------
Тыква с брынзой (запеченая)
Берем тыкву , режем на 4 части , отвариваем в подсоленой воде , потом очищаем от шкурки , режем на ломтики - потоньше , выкладываем на противень , посыпаем сверху брынзой , выкладываем на все на это кружечки красных помидор , поливаем растопленным сливочным маслом и в разогретую духовку. Объедение
-------------------------------
Тыква запеченая в духовке с сахаром
Тыкву очистить от кожуpы,внутpи от семечек. Поpезать кубиками, выложить на лист и пpисыпать сахаpом. Выпекать в духовке. Вкус - запеченых яблок.
-----------------------------
Омлет с тыквой
Тыква чистится, режется на большие куски и отваривается до мягкости, но не слишком долго. Потом куски тыквы измельчаются, добавляется 1-2 яйца, 1,5 стакана молоьых сухарей и несколько кусочков маргарина. Все это перемешивается, укладывается в сковородку или гусятницу, и в духовку.