Делаются блинчики. (Рецепт не привожу - у каждой хозяйки он свой.) К тесту для блинов добавляется немного вишнёвого сиропа (для цвета) и пачка ванильного сахара (для аромата). Готовые блинчики смазываем тонким слоем белковым кремом (белки, взбитые с сахаром). Блинчик сворачивается в трубочку и разрезается на узкие колечки. Сверху украшаем наши "роллы" ягодами.