Домашние посиделки
 Каталог файлов
Главная » Файлы » Мои файлы

Блюда из рыбы
[ · Скачать удаленно () ] 03.03.2009, 21:52
Вам потребуются: форель - 1.2 кг; для соуса: соленые каперсы - 3-4 ч.л.; сладкий перец - 1 шт.; лимон (сок) - 1/2 шт.; оливковое масло - 2-3 ст.л.; соль - по вкусу Форель, запеченная с соусом из каперсов и сладкого перца. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Форель, запеченная с соусом из каперсов и сладкого перца

Счистить с тушки форели чешую. Аккуратно, не повредив желчный пузырь, выпотрошить рыбу (через брюшко), промыть в проточной холодной воде. Целый перец смазать растительным маслом и положить на решетку в прогретую до 180С духовку. Когда на кожице появятся подпалины, переложить перец в пакет и подождать, пока он остынет. Снять с перца кожицу, удалить плодоножку и семена (жидкость сохранить). Печеный перец мелко-мелко нарезать. Каперсы растереть в ступке с небольшим количеством соли.

Форель, запеченная с соусом из каперсов и сладкого перца

Добавить в ступку перец, лимонный сок.

Форель, запеченная с соусом из каперсов и сладкого перца

Влить оливковое масло и размешать.

Форель, запеченная с соусом из каперсов и сладкого перца

Получившейся массой натереть рыбу снаружи и внутри. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. Разогреть духовку до 180С. Лист фольги смазать растительным маслом, уложить на него рыбу и соединить края, чтобы образующийся сок при запекании не вытекал. Запекать 20 минут. Раскрыть фольгу и запекать еще несколько минут, чтобы подрумянилась кожица. Форель готова. Подавать с овощами - свежими или отварными.

Категория: Мои файлы | Добавил: lina00
Просмотров: 493 | Загрузок: 80 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Пятница, 13.12.2019, 00:29
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Мои файлы [11]
Категории
Мои файлы [11]
Наш опрос
Любите ли вы готовить?
Всего ответов: 12
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

    Сайт о материнстве и детях Кроха КрохаCopyright MyCorp © 2019