Как и салат
"Оливье," пирожное "Наполеон" относится к московским изобретениям. В
1912 году в Москве широко отмечалось столетие изгнания Наполеона из
Москвы. К этому юбилею появился целый ряд напитков и кушаний,
оформленных по-праздничному. Появилось и новое пирожное – слоеное с
кремом, изготовленное в виде треугольника, в котором предполагалось
видеть знаменитую треугольную шляпу Наполеона. Треуголка стала
обязательной частью образа императора после стихов Лермонтова;
На нем треугольная шляпа И серый походный сюртук.
Пирожное быстро получило название "Наполеон" и всеобщее признание. Это
название сохранилось до наших дней, хотя по форме пирожное стало
прямоугольным
Copyright MyCorp © 2024
